Aplatisseurs

Le presse à viande manuel Tenderstar fonctionne comme l’attendrisseur manuel Econox. Elle aplatit et attendrit la plupart des types de viande rapidement et sans effort. Grâce à cette presse, il est possible d’aplatir environ 40 pièces en 5 minutes. L’appareil est équipé d’un bras de commande manuel qu’il suffit d’abaisser pour exercer une pression sur le morceau de viande.
Le plateau en polyéthylène alimentaire est rotatif et coulissant, ce qui permet de le régler selon l’épaisseur du produit et d’insérer facilement la viande sous la presse. De plus, celui-ci est amovible. Il est donc possible de monter une plaque lisse pour des viandes délicates telles que la volaille ou une plaque texturée pour des viandes comme le bœuf ou le porc.
Le presse à viande manuel est idéal pour les escalopes, la viande séchée, la viande pour wok ou encore pour les steaks minute.