TENDER STARMADE IN BELGIUMHachoir professionnel
Un hachoir de production robuste dont chaque détail a été pensé pour associer capacité, hygiène et facilité d’entretien.
Le hachoir professionnel TSH 52 est destiné au hachage de la viande en atelier, avec une conception pensée pour l’hygiène et l’entretien quotidien.
Construction durable
Le bac, le châssis, le corps et l’intérieur de la machine sont réalisés en acier inoxydable. Les pièces les plus sollicitées par le produit et le nettoyage vont encore plus loin.
La tête, la vis et l’anneau de serrage sont façonnés en inox 316L, une nuance également utilisée dans des applications médicales. Sa résistance à la corrosion convient particulièrement aux nettoyages répétés et aux environnements humides.
Les larges rayons du bac arrondi facilitent le nettoyage du bac.
La grille de protection est réalisée en barre pleine de 30 mm pour offrir une protection particulièrement robuste.
Nettoyage quotidien
Retirer anneau, plaque, couteau et vis avec la clé d’extraction prévue.
Lever la manette pour déverrouiller la tête, la faire pivoter puis brosser chaque surface avec un détergent adapté.
Appliquer la procédure d’hygiène de l’établissement sur toutes les pièces.
Vérifier les spires, rainures et filetages avant un séchage complet.
Particularité Tender Star
Après avoir débranché la machine et retiré les organes de coupe, la tête pivote pour dégager entièrement l’intérieur du corps. Elle peut aussi être déposée complètement. L’opérateur voit les surfaces à nettoyer et peut les brosser, les rincer, les désinfecter puis les sécher sans travailler à l’aveugle.
Galerie
Chaque image peut être ouverte en grand pour examiner la construction, les protections, les éléments démontables et le plan coté.
Après le lavage
Une voie d’écoulement intégrée à la géométrie interne aide l’eau de rinçage à quitter les spires au lieu d’y rester stagnante. Elle ne modifie pas le fonctionnement du hachoir : son rôle est d’améliorer le drainage et de faciliter un séchage complet après le nettoyage.
Maintenance raisonnée
L’encoche de calage située à l’intérieur de la tête est démontable à l’aide d’une clé Allen. Lorsqu’elle est usée, elle peut être remplacée rapidement par une pièce d’origine, sans devoir renouveler l’ensemble du corps de hachage.
Le TSH 52 en vidéo
Deux séquences courtes pour observer la machine puis comprendre l’accès aux éléments démontables.
La vidéo YouTube n’est chargée qu’après votre accord.
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Données techniques
Les données de la plaque signalétique et de la configuration livrée prévalent.
Documentation technique réservée aux revendeurs et clients autorisés. Demander un accès →
Documentation
Une présentation commerciale, un mode d’emploi complet et une nomenclature séparée pour les techniciens.
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