Gelijkmatigheid
De hydraulische beweging zorgt voor een beheerste en reproduceerbare neergaande beweging.
TENDER STARMADE IN BELGIUM Terug naar het assortiment
Hydraulische vleesvermalser
TSHY
Hydraulische kracht voor gelijkmatig en nauwkeurig vermalsen met respect voor het vlees.
Gepatenteerd demontagesysteem Professionele roestvrijstalen constructie CE-eisen · veiligheid & hygiëne
50 tot 200 kg/hIndicatieve theoretische capaciteit
544Roestvrijstalen messen
55 cycli/minGelijkmatige hydraulische beweging
1,5 kWProfessionele motor
Hydraulische beheersing
Constante kracht, een gelijkmatig resultaat.
De TSHY ondersteunt professionals die meer kracht en werkcomfort zoeken. Zijn hydraulische beweging geleidt het messenblok gelijkmatig om het vlees te vermalsen zonder het plat te drukken of te scheuren.
Comfort
De machine levert de inspanning en maakt het dagelijkse werk van de operator gemakkelijker.
Hygiëne
Het messenblok, de afstandhouder, de plank en de vleesdrukplaat zijn demonteerbaar, afwasbaar en steriliseerbaar.
Actieve veiligheid
De transparante kap beschermt de toegang tot de werkzone en bedient het starten van de cyclus.
Automatische aanpassing
De machine past zich aan het vlees aan. Niet omgekeerd.
De TSHY detecteert automatisch de dikte van het stuk en past zijn beweging aan om vorm en structuur te behouden. Het vlees wordt niet platgedrukt of ontwricht en de operator hoeft niets in te stellen.
Volledig automatische detectie
≤ 60mm
Het vlees wordt over de volledige dikte vermalsd
Voor een stuk tot 60 mm voert de TSHY zijn volledige cyclus uit en vermalst hij de volledige dikte.
60–120mm
Twee kanten vermalsd, zonder platdrukken
Bij een dikker stuk bewerkt de TSHY automatisch de eerste 60 mm zonder de vezels samen te drukken, te vervormen of te scheuren. Draai het stuk vervolgens gewoon om en vermals de andere kant.
Voorbeeld: stuk van 100 mmEén kant vermalsen · omdraaien · de andere kant vermalsen
Bescherming van de operator
Veiligheid geïntegreerd in de beweging.
De transparante U-vormige plexiglazen kap sluit de werkzone volledig af. De handen kunnen dus tijdens de cyclus niet bij de messen komen.
- 1
Ontoegankelijke zoneDe U-vormige kap vormt een fysieke barrière rond het messenblok om toegang met de handen te voorkomen.
- 2
Beschermd startenDe cyclus start wanneer de operator de U-vormige kap volledig laat zakken.
- 3
Automatisch terug naar de bovenste positieAan het einde van de cyclus keert de kop steeds naar boven terug en blijft daar stilstaan, zodat het vlees vrij kan worden verwijderd of verplaatst.
Toegang zonder gereedschap
De kap blijft op de machine — of wordt volledig verwijderd.
Door eenvoudig aan het lipje te trekken schuift de volledige beschermkap omhoog. Zodra het lipje wordt losgelaten, houdt het de kap in de bovenste positie: het messenblok, de vleesdrukplaat en de afstandhouder zijn gemakkelijk bereikbaar zonder de kap elders in de werkplaats neer te zetten.
Trek aan het lipje om de kap vrij te laten schuiven.
Laat het lipje los: de kap blijft bovenaan vergrendeld en verbonden met de machine.
Voor reiniging of maximale toegang kan de kap ook volledig worden verwijderd, steeds zonder gereedschap.
Alle toegangs-, demontage- en reinigingshandelingen gebeuren met de machine gestopt en de stekker uitgetrokken.
Galerij
De TSHY vanuit alle hoeken.
Ontdek de machine, haar werkzone en de precisie van haar snijtechnologie.
Algemeen aanzichtEen beproefde technologie
Prestaties beginnen bij een uitzonderlijk mes.
De 544 precisiemessen vormen het hart van de TSHY. Hun ontwerp, verfijnd gedurende verschillende jaren, verdeelt de micro-insnijdingen gelijkmatig met behoud van het uiterlijk, de smaak en de vleessappen.
Gevormd uit hoogwaardig gewalst roestvrij staal van 0,8 mm, hebben de messen een veerkwaliteit die ze helpt zo recht mogelijk te blijven. Hun braamvrije afwerking respecteert de vezels en laat vrijwel geen zichtbare sporen achter, behalve de micro-insnijdingen die nodig zijn voor het vermalsen.
Slijpen op CNC-machines garandeert een nauwkeurige en reproduceerbare snijkant, mes na mes. De hydraulische kracht van de TSHY steunt zo op een snijtechnologie die haar prestaties evenaart.
Meer dan 20 000 messen worden jaarlijks met dezelfde eisen vervaardigd.
Technisch ontwerp
Een architectuur ontworpen voor professioneel werk.
Hydraulische kracht, werktempo en afmetingen samengebracht in een machine die volledig van roestvrij staal is gemaakt.
Machineafmetingen160 × 51 × 50 cm
Werkplank60 × 30 × 2 cm
Vermalsingsoppervlak per cyclus182 cm²
Doorvoerhoogte onder de messen120 mm
Nuttige vermalsingshoogte60 mm
Beoogd gebruikVers of ontdooid en uitgebeend vlees
Maximale breedte van het stuk21 cm
Aantal messen544 roestvrijstalen messen
Werktempo55 cycli per minuut
Indicatieve theoretische capaciteit50 tot 200 kg/h
Motor1,5 kW · 220/380 V · 50/60 Hz
ConstructieRoestvrij staal
Theoretische capaciteit berekend voor een georganiseerde werkpost met één operator. De opbrengst varieert volgens het gewicht en de vorm van de stukken, het aantal doorgangen en de eventuele noodzaak om het vlees om te draaien.
Werkprincipe
Drie stappen voor gelijkmatig vermalsd vlees.
- 1
PlaatsenLeg vers of ontdooid en uitgebeend vlees op de plank.
- 2
Beschermen en startenLaat de transparante kap zakken: de werkzone is beschermd en de cyclus start.
- 3
DoorvoerenSchuif de plank onder de messen. Draai stukken dikker dan 60 mm gewoon om om de andere kant te bewerken.
TSHY-documentatie
Documenten om te raadplegen of te downloaden.
Ontdek de commerciële TSHY-presentatie of raadpleeg de volledige gebruiksaanwijzing voor installatie, gebruik, veiligheid en onderhoud.
PRESENTATIE · FR
Downloaden FRTSHY-productbrochure
Presentatie, hygiëne, snelheid, veiligheid, werking en technische kenmerken.
VOLLEDIGE GEBRUIKSAANWIJZING · FR
Downloaden FRTSHY-gebruikershandleiding
50 pagina’s over ingebruikname, veiligheid, vermalsen, onderhoud en technische informatie.
TSHY — Reinigingsprocedure
Aanvulling op de volledige gebruiksaanwijzing.
Laten we uw productie bespreken