Malsmakers

De Tenderstar TSHY malsmaker is een semiautomatische malsmaker die een stuk vlees van 120 mm × 300 mm mals kan maken. Dit model is ontwikkeld om aan de vraag van de klanten te beantwoorden die een tussen-de-twee toestel nodig hadden tussen het manueel model (waarvan hij de werklast vergemakkelijkt) en het volledig automatisch model. Hij is compact et eenvoudig te gebruiken.

De naalden werden diagonaal geplaatst om te voorkomen dat men tweemaal op dezelfde plek op het stuk vlees komt. Ze kunnen ongeveer een slag per seconde uitvoeren voor een vermeerderde malsheid van ongeveer 20%. Het resultaat is dus optimaal omdat het stuk vlees sappiger en lekkerder is maar zonder enig spoor van het malsmaken.

In roestvrij staal en polyacetaal, deze Tenderstar malsmaker wordt snel gereinigd en de uit elkaar haalbare onderdelen kunnen eenvoudig gesteriliseerd of gereinigd worden onder hoge druk voor een maximale hygiëne.

Ontdek ook het ander model van de semiautomatische malsmaker van Tenderstar (TSE), het volledig automatisch model (TSAB) en het manueel model (Econox), allen met een garantie van 1 jaar en die de CE normen respecteren.

De TSE Tenderstar malsmaker is een elektrische en semiautomatische malsmaker die toelaat om te werken met stukken van 140 mm × 300 mm. Dankzij deze, wordt de kwaliteit van het product verbeterd, maar wordt het werk ook verminderd ten opzichte van een manuele malsmaker.

Met dit elektrisch model, is het mogelijk de graad van het malsmaken te kiezen in functie van het type vlees dat mals gemaakt moet worden. Dankzij de zwenkplank, volstaat het om het stuk vlees erop te plaats om het eenvoudig in te voeren onder de lemmeten.

Tijdens het malsmaken, scheuren de lemmeten de vleesvezels niet dankzij zijn 540 ronde naalden die diagonaal geplaatst zijn. Dit laat toe om de oorspronkelijke staat van het product te behouden. De goede verdeling van de insnijdingen biedt ook een uniformiteit aan op het vlak van het malsmaken voor een stuk vlees die tegelijkertijd lekker en sappig is.

De TSE malsmaker respecteert tegelijkertijd de hygiënische en de veiligheidsnormen.

Eenvoudig om uit elkaar te halen, alle onderdelen die in contact komen met het vlees kunnen eenvoudig verwijderd worden om gesteriliseerd of onder hoge druk gereinigd te worden. Bovendien, is deze machine goed beveiligd omdat deze automatisch stopt zodra de deuren open zijn en bezit beschermingen aan de voorkant en aan de achterkant van het toestel.

Ontdek tevens onze manuele (Econox) en (semi-)automatische (TSAB en TSHY) malsmakers. Al onze machines zijn in roestvrij staal en met een garantie van 1 jaar.

De TSAB Tenderstar malsmaker is een volledig automatische machine om vlees mals te maken en kan werken met stukken vlees van 140 mm × 330 mm. Dit hoogwaardig toestel is ideaal voor de voedselverwerkende industrieën omdat het een grote hoeveelheid aan vlees kan behandelen in een minimum van tijd.

Zeer eenvoudig te gebruiken, het volstaat om het stuk vlees op het tapijt te plaatsen, de graad van het malsmaken te kiezen (3 mogelijkheden) in functie van de hardheid van het stuk vlees et de 784 naalden zorgen voor de rest. De snelheid past zichzelf aan en schuine geleiders zorgen ervoor dat het vlees een centrale positie op het tapijt behoudt. Het behaalde resultaat is dus uniform en zonder tekens voor een sappig en mals vlees.

Op het vlak van hygiëne en van onderhoud, is deze Tenderstar machine zeer praktisch. In roestvrij staal, roest ze niet. Bovendien, wordt ze heel eenvoudig gereinigd omdat alle onderdelen die in contact komen met het vlees uit elkaar gehaald kunnen worden zonder gereedschappen om gesteriliseerd of gereinigd te worden met zeer hoge temperaturen.

We bieden ook een automatische malsmaker in een kleiner formaat aan, de TSHY, maar ook een manueel model en een elektrisch model.