Placer
Déposez la portion de viande sur la planche coulissante et positionnez-la sous le plateau.
TENDER STARMADE IN BELGIUM Retour à la gammeTENDER
Presse manuelle à viande
TENDER
PRESS
Aplatissez rapidement schnitzels, escalopes et portions de viande avec un minimum d’effort, tout en maîtrisant précisément l’épaisseur finale.
Plus d’une tonne de poussée Inox et POM alimentaire Exigences CE · sécurité & hygiène
Voir la vidéo La Tender Press en fonctionnement
> 1 tonneForce de poussée
± 8 pièces/minCadence indicative
0 à 10 mmÉpaisseur réglable
Ø 280 mmDiamètre du plateau
32 kgPoids de la machine
Un geste simple
Trois étapes, une épaisseur régulière.
La longue poignée transforme l’effort de l’opérateur en une forte pression, sans moteur ni raccordement électrique.
Presser
Abaissez le bras de commande. La démultiplication développe une poussée de plus d’une tonne pour aplatir la viande rapidement.
Récupérer
Ramenez la planche vers vous et retirez une pièce régulière, prête à être panée, cuite ou portionnée.
Une pression
Deux finitions
Le plateau adapté à chaque viande.
Le plateau se retire rapidement afin de choisir la surface de travail appropriée et de faciliter son nettoyage.
Hygiène intégrée
Démonter pour nettoyer chaque surface.
La Tender Press est fabriquée en acier inoxydable et en POM alimentaire. La planche et le plateau en contact avec la viande se retirent rapidement et sans outil, afin de pouvoir être inspectés, brossés, nettoyés, rincés puis désinfectés. Le nettoyage s’effectue à l’eau tiède savonneuse ou avec un bactéricide adapté, sans dépasser 60 °C afin d’éviter toute déformation.
Surfaces accessibles Plateau amovible Aucun outil nécessaire
100%
Galerie & encombrement
La Tender Press sous tous les angles.
Les vues détaillées permettent d’observer la construction, les éléments amovibles et le résultat obtenu. Le plan reprend les dimensions issues du mode d’emploi.
Démonstration
Voir la Tender Press en fonctionnement.
Découvrez la mise en place de la viande, l’action du long bras de commande et le résultat obtenu après pressage.
Ouvrir la vidéo sur YouTubeDémonstration de la Tender Press Tender Star
La vidéo YouTube n’est chargée qu’après votre accord.
Données techniques
Compacte, robuste, entièrement manuelle.
- Dimensions
- H 800 × L 400 × P 450 mm
- Planche
- 600 × 300 mm
- Hauteur de passage
- 70 mm
- Réglage de l’épaisseur
- 0 à 10 mm
- Diamètre du plateau
- 280 mm
- Poids
- 32 kg
Applications
Bien plus que le schnitzel.
- Schnitzels et escalopes
- Escalopes de volaille
- Steaks minute
- Viandes pour wok
- Préparations de viande séchée
- Mise en valeur des petites découpes
Documentation
Les informations utiles, à portée de main.
Le prospectus présente l’essentiel de la Tender Press. Le mode d’emploi détaille le montage, le réglage, l’utilisation, le nettoyage et les pièces détachées.
Votre production
La Tender Press convient-elle à votre activité ?
Expliquez-nous les viandes que vous préparez, les épaisseurs recherchées et votre cadence. Nous vous orienterons vers la configuration adaptée.
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