Flatteners

De manuele Tenderstar vleespers werkt zoals de manuele malsmaker Econox. Hij plat de meeste soorten vlees snel en zonder moeite af en maakt ze ook mals. Dankzij deze pers, is het mogelijk ongeveer 40 stukken in 5 minuten af te platten. Het toestel is voorzien van een manueel bedieningsarm die men alleen maar naar beneden moet duwen om druk uit te oefenen op het stuk vlees.
Het dienblad in polyethyleen draait en schuift, hetgeen toelaat deze te regelen in functie van de dikte van het product en het vlees eenvoudig onder de pers in te voegen. Bovendien is deze verwijderbaar. Het is dus mogelijk om een gladde plaat te monteren voor delicate vlezen zoals gevogelte of een plaat met textuur voor vlezen zoals rund of varken. De manuele vleespers is ideaal voor escalopes, gedroogd vlees, vlees voor een wok of nog voor steaks minute.